As melhores escolas de Niterói segundo o ENEM

Confira aqui o ranking com os melhores colégios de Niterói segundo o ENEM:

1. Instituto Gaylussac (Privada) – 671,1418605
2. PH (Privada) – 665,5338652
3. Pedro II (Federal) – 655,3698454
4. La Salle Abel (Privada) – 643,09
5. Marília Mattoso (Privada) – 640,2904762
6. Salesiano Santa Rosa (Privada) – 631,6567039
7. Ponto de Ensino (Privada) – 627,485906
8. Ponto de Ensino II (Privada) – 624,421978
9. São Vicente de Paulo (Privada) – 617,5655488
10. MV I Icaraí (Privada) – 612,0808036
11. Nossa Senhora da Assunção (Privada) – 607,027451
12. Nossa Senhora das Mercês (Privada) – 603,0689655
13. Soares Almeida (Privada) – 600,1431818
14. Centro Educacional de Niterói (Privada) – 599,3179688
15. M3 (Privada) – 598,7155882
16. Alzira Bittencourt (Privada) – 594,2205882
17. Associação Educacional de Niterói (Privada) – 592,0025
18. ISJB – Salesiano Região Oceânica (Privada) – 590,2560484
19. Curso Intellectus (Privada) – 585,6509615
20. Miguel Couto (Privada) – 582,8935185
21. Curso Riachuelo (Privada) – 580,46875
22. Plinio Leite (Privada) – 575,12
23. Pluz (Privada) – 572,9642857
24. Itapuca – Região Oceânica (Privada) – 570,8392857
25. Instituto Guanabara Filial Icaraí (Privada) – 570,7232558
26. Argumento (Privada) – 567,2420455
27. Gaia (Privada) – 565,2384615
28. Gomes Pereira (Privada) – 564,5819444
29. Facto (Privada) – 562,6079545
30. Henrique Lage (Estadual) – 562,2586538
31. Sistema Elite de Ensino (Privada) – 553,8340909
32. Grupo Niterói de Ensino (Privada) – 548,9722973
33. Voltaire (Privada) – 547,240625
34. Voltaire II (Privada) – 546,5044118
35. Grafite (Privada) – 546,1163043
36. Palas Atena (Privada) – 524,8909091
37. Liceu Nilo Peçanha (Estadual) – 519,8280702
38. Pinto Lima (Estadual) – 506,9671875
39. Fernando Magalhães (Estadual) – 505,973
40. Opção (Privada) – 500,97
41. Aurelino Leal (Estadual) – 490,8702381
42. Joaquim Távora (Estadual) – 488,9738889
43. Machado de Assis (Estadual) – 486,0158537
44. Manuel de Abreu (Estadual) – 477,4712185
45. Embaixador Raul Fernandes (Estadual) – 453,61

Casa x Apartamento .

• Segurança - Apartamentos

Casa - Para proteger uma casa é necessário investir em segurança (camêras, cercas, etc) e isso custa caro, sem falar nas mensalidades e manutenção desses equipamentos. Criar cachorros, rachar com a vizinhança um guarda de rua, entre outras medidas, são mais despesas que engrossam os custos com sua segurança.
Apartamento - Mesmo que não haja índices que comprovem isso, há muito menos assaltos a apartamentos que a casas. Isso sem falar nos meios de segurança, como portaria, seguranças, câmeras, interfone, entre outros aparatos, que podem ser divididos entre todos os moradores, reduzindo, e muito, os custos.

• Privacidade - Casas

Casa - Quando você está na sua casa, é tudo seu, a churrasqueira, o quintal... Você pode convidar quantas pessoas quiser, dar festas, pular, ouvir música alta, ter animais soltos, tudo isso quando quiser. Não precisa se controlar ao fazer alguma atividade, nem precisa ficar ouvindo o barulho daqueles moradores chatos, e o melhor, não vai acordar com o salto alto da moradora de cima as 5h da manhã.
Apartamento - Aqui a coisa complica, não pode falar alto, a música e as festas tem hora para acabar e ovcê fica preso dentro de seu apartamento, sendo que as áreas de lazer do prédio são comuns. Além do que sempre tem aqueles vizinhos chatos que não param de reclamar ou de fazer barulho, mesmo de madrugada.

• Custos - Apartamentos

Casa - Seu preço, tanto para alugar como para comprar, é cerca de 25% mais caro que os apartamentos, uma vez que, nesse caso, o terreno é único. O mesmo vale para os impostos comoIPTU, elevando-se tanto o preçoi de compra como de manutenção.
Apartamento - É mais barato já que o custo do terreno é dividido entre os moradores e a própria manutenção, por ser ratiada, torna-se mais barata. No caso do IPTU, é sensivelmente mais em conta. Todavia, vale lembrar sobre a eterna da taxa de condomínio que, por outro lado, torna-se barata em vista dos benefícios, como por exemplo menores preços para TV, Piscina, Internet, Salão de Festas, etc.

• Liberdade - Casas

Casa - Em uma casa o dono pode tudo, gritar, dar festas, colocar música alta, reformar quando der na telha, usar o jardim como quiser e muito mais, coisas impensáveis quando se mora em prédio.
Apartamento - Em apartamentos é tudo diferente, uma vez que a decisão coletiva dos moradores é a que vale, seja para pintar a fachada e escurecer janelas ou para ter ou não animais de estimação. Festas e música alta até tarde, esqueça!

• Manutenção - Apartamentos

Casa - Manter uma casa dá trabalho e ainda custa algum dinheiro, principalmente se tiver piscina ou outro diferencial. Cortar grama, arrumar o encanamento, manter um jardim, deixar tudo limpinho, etc, consomem seu tempo e dinheiro.
Apartamento - Em prédios parte da taxa de condomínio é usada para contratar profissionais para a limpeza e manutenção do edifício. Tarefas chatas, como limpar o jardim e levar o lixo para fora, por exemplo, deixam de incomodá-lo.


Bem, é isso, nessa briga entre casa e apartamento, 2x3 para este último. É isso ai, a escolha é sua!

iPhone 5 x Galaxy S4: o mais odiado e o mais amado

O Galaxy S4 é o Android mais queridinho do mercado e foi apresentado com uma série de recursos novos que potencializam o sistema do Robô. Mas quão resistente a quedas é o aparelho? O pessoal do TechSmartt resolveu compará-lo ao iPhone 5 e gravou um vídeo que faz doer o coração.

Os smartphones foram derrubados de quatro diferentes alturas para ver o efeito que as quedas causavam nos gadgets top de linha: na altura da cintura (simulando uma queda do bolso), na altura do peito (simulando uma queda durante uso), e também foram derrubados de dois e três metros de altura.

O resultado

Nos dois primeiros casos — e que seriam os tombos mais comuns para os dispositivos —, os danos não foram muitos graves em ambos os aparelhos. Mas, nas quedas mais altas, o Galaxy S4 sofreu danos bem maiores do que o iPhone 5.

Na queda de dois metros de altura, um pequeno estilhaço apareceu no canto da tela do GS4. Na de três metros, toda a tela do aparelho da Samsung ficou estilhaçada, a câmera quebrou e o telefone parou de funcionar.

O iPhone, por outro lado, sobreviveu a todas as quedas com danos relativamente pequenos: apenas alguns arranhões e um pequeníssimo estilhaço no canto superior direito da tela.

O campeão

O iPhone 5 sofreu ainda mais: foi jogado duas vezes da altura de três metros, sendo a segunda vez com a tela virada para baixo, para ver se algum dano maior seria produzido em sua estrutura.

Além disso, outro teste foi realizado com o aparelho da Apple: o criador do vídeo, Matthew Jones passou com um carro por cima do dispositivo em baixa velocidade. E... Novamente, quase nenhum dano.

Em todos os casos, o smartphone da Apple se saiu bem, como você pode ver com seus próprios olhos no vídeo acima. É claro que este teste não tem uma precisão “científica”, mas é inegável que o iPhone 5 obteve um resultado superior ao Galaxy S4.

As 300 cidades mais perigosas do Brasil

São Paulo – A taxa de homicídios no Brasil hoje coloca o país em sétimo lugar entre aqueles onde mais se mata no mundo. São 27,1 mortes para cada 100 mil pessoas. As 300 cidadeslistadas a seguir são as que puxam o índice brasileiro para cima: em Simões Filho, na Bahia, o índice de assassinatos (139 por 100 mil habitantes) é mais de duas vezes superior ao do Iraque no auge dos conflitos no país do Oriente Médio (64,9 mortes para cada 100 mil pessoas, entre 2004 e 2007).

Os dados são do “Mapa da Violência 2013 – Homicídios e Juventude no Brasil”, divulgado nesta quinta-feira pelo professor Julio Jacobo Waiselfisz, da Faculdade Latino-Americana de Ciências Sociais.

As cidades vítimas de grande violência são, em geral, pequenas ou médias, isto é, com até 500 mil habitantes. Nas 10 primeiros colocações, a única capital – e cidade grande – a aparecer é Maceió (AL). João Pessoa (PB) aparece em 30º, revelando que o Nordeste e o Norte são os maiores alvos do problema hoje.

Segundo o estudo, as cidades que concentram a violência no Brasil são, em geral, novos polos de desenvolvimento, zonas de fronteira e do desmatamento amazônico, além de municípios com turismo predatório e currais políticos onde ainda impera a lógica clientelista. 

Confira a lista abaixo, que considera, para fins estatísticos, apenas as cidades com mais de 20 mil habitantes.

Posição nacional	Cidade	Estado	População (2011)	Nº assassinatos (2011)	Taxa	Posição no respectivo estado
1	Simões Filho	BA	119.760	167	139,4	1
2	Campina Grande do Sul	PR	39.092	49	125,3	1
3	Ananindeua	PA	477.999	568	118,8	1
4	Cabedelo	PB	59.104	69	116,7	1
5	Arapiraca	AL	216.108	243	112,4	1
6	Maceió	AL	943.110	1.048	111,1	2
7	Guaíra	PR	30.861	34	110,2	2
8	Rio Largo	AL	68.885	75	108,9	3
9	São Miguel dos Campos	AL	55.463	60	108,2	4
10	Marituba	PA	110.842	119	107,4	2
11	Marabá	PA	238.708	256	107,2	3
12	Porto Seguro	BA	129.325	137	105,9	2
13	Pilar	AL	33.467	35	104,6	5
14	Mata de São João	BA	40.866	42	102,8	3
15	Marechal Deodoro	AL	46.754	48	102,7	6
16	Pinheiros	ES	24.093	24	99,6	1
17	Sooretama	ES	24.271	23	94,8	2
18	Serra	ES	416.029	388	93,3	3
19	Teixeira de Freitas	BA	140.710	131	93,1	4
20	Ubaitaba	BA	20.449	19	92,9	5
21	Luziânia	GO	177.099	164	92,6	1
22	Itabuna	BA	205.286	190	92,6	6
23	Conde	PB	21.783	20	91,8	2
24	Vera Cruz	BA	38.168	35	91,7	7
25	Itapissuma	PE	24.050	22	91,5	1
26	Lauro de Freitas	BA	167.309	153	91,4	8
27	Santa Rita	PB	121.166	110	90,8	3
28	Mari	PB	21.216	19	89,6	4
29	Valença	BA	89.510	78	87,1	9
30	João Pessoa	PB	733.155	633	86,3	5

As mais seguras cidades do brasil.

Uma das principais preocupações que as pessoas possuem hoje em dia, especialmente as que moram nas grandes cidades brasileiras, é com a segurança. Afinal de contas, realmente é um grande problema que afeta a vida não apenas daqueles que sofrem diretamente com a insegurança como também da família destas pessoas. E é exatamente por isso que muitas pessoas estão deixando de morar nas grandes cidades para voltar a viver nos munícipios do interior do estado, que acabam sendo muito mais tranquilos de um modo geral.

Recentemente foram feitas algumas pesquisas em relação as cidades mais seguras do Brasil e se chegou a um número das 10 cidades brasileiras mais seguras que podem ocupar este ranking. O estudo que foi feito foi baseado na quantidade de crimes contra pessoas que aconteceu na região, comparado sempre a quantidade de pessoas que vivem no local. Como já era de se esperar, nenhuma cidade entre as 10 mais seguras é uma capital.  Geralmente as grandes cidades brasileiras sofrem com a concentração de crimes, principalmente relacionados a assaltos, que acabam jogando o número da segurança para baixo.

Mas em compensação, no ranking podemos observar diversas cidades que podem ser consideradas de médio a grande porte. Por exemplo, na oitava posição está a cidade de São José do Rio Preto, localizada no interior do estado de São Paulo e que apresenta um número considerável de habitantes, ao mesmo tempo que também já possui muitos dos atrativos das cidades grandes.

Outro dado interessante quando analisamos as 10 cidades mais seguras do Brasil é que todas elas estão concentradas nas região sul e sudeste do Brasil, que são também as duas regiões mais desenvolvidas economicamente. E o interior do estado de São Paulo juntamente com o interior do estado de Minas Gerais são os maiores representantes das cidades mais seguras do Brasil, já que cada um dos estados possuem três cidades cada no ranking das 10 cidades mais seguras.

Amas, em compensação, as duas primeiras cidades mais seguras não são de nenhum dos dois estados acima. Confira o ranking:

1º – Maringá (PR)

2º – Joinville (SC)

3º – Juiz de Fora (MG)

4º – Pelotas (RS)

5º – Franca (SP)

6º – Petrópolis (RJ)

7º – Montes Claros (MG)

8º – S. José do Rio Preto (SP)

9º – Bauru (SP)

10º – Uberlândia (MG)

Alimentação saudável

Se você deseja emagrecer, não sabe por onde começar e pretende partir para o "tudo ou nada", espere um pouco e reflita. Será que vale a pena arriscar a sua saúde para ficar magro rapidamente? Pense bem, será que não é hora de adotar uma alimentação saudável?

O nosso corpo, quando entra em uma alta restrição alimentar, não entende o que está acontecendo.

Imagine-se no deserto, onde há pouca comida, pouca água. O que acontecerá quando encontrar alimento e bebida? Você sentirá vontade de devorar o mundo e comer tudo que vê pela frente, não é verdade? Nada mais natural, já que o nosso organismo entende que devemos nos preparar para a próxima restrição, armazenando uma parte do que ingerimos, o que dificulta o emagrecimento.Ele não sabe distinguir se a deficiência energética é porque desejamos ter um corpo mais bonito ou se esperamos ficar mais saudáveis.

O que isso significa? Que altas restrições alimentares não são boas para você, definitivamente não é alimentação saudável e não irá ajudá-lo a eliminar peso com saúde e muito menos o ajudará no período de manutenção. (Veja como eliminar peso com saúde. Faça uma avaliação de peso!)

Então, esqueça o "tudo ou nada" e siga as próximas 60 dicas para que possa ter uma alimentação saudável e uma vida melhor.

1. Evite dietas milagrosas em que há uma grande eliminação de peso em um curto período de tempo.

2. Não faça uma alimentação baseada em um único tipo de alimento ou nutriente.

3. Mesmo tendo exagerado nos dias anteriores, faça, pelo menos, 5 refeições por dia.

4. Pequenos lanches entre as refeições principais irão evitar a vontade de devorar o primeiro prato que encontrar pela frente.

5. Não belisque entre as refeições.

6. Esqueça dos snacks (salgadinhos) e da bolacha recheada.

7. Deixe na gaveta do escritório barrinha de cereais, bolacha integral (ingira, no máximo, 3 unidades).

8. Frutas e iogurtes light são excelentes lanches.

9. Se tiver vontade de comer um doce, coma-o. Mas lembre-se: somente um pedaço ou unidade. Isso é melhor do que devorar uma caixa de bombom no final do dia.

10. Comece sempre a refeição com um caprichado prato de saladas.

11. Evite o uso de óleos para temperar as saladas. Use vinagre ou suco de limão.

12. Macarrão é permitido, mas cuidado com o molho.

13. Molho branco, quatro queijos, bolonhesa são muito mais calóricos quando comparados com o ao sugo. Portanto, não abuse!

14. Não repita a refeição.

15. Evite beber refrigerantes, mesmo os light ou diet.

16. Evite água gaseificada. Bebidas com gás dilatam o estômago dando uma falsa sensação de saciedade.

17. Bebidas isotônicas devem ser evitadas. São calóricas e, para não atletas, a água ainda é o melhor hidratante.

18. Prefira sucos naturais.

19. Utilize adoçante nos sucos e no cafezinho.

20. Beba, no máximo, 4 xícaras pequenas de café por dia.

21. Ingira bastante água durante o dia. No mínimo, 1,5 litro ou 8 copos.

22. Leve sempre uma barrinha de cereais na bolsa. Quando bater aquela vontade de comer alguma coisa, você já sabe a que recorrer.

23. Ingira legumes todos os dias.

24. Coma pelo menos 2 frutas diariamente.

25. Prefira ameixa, melancia, melão, morango que são menos calóricas.

26. Cuidado com as frutas secas. Por serem desidratadas é fácil ingerir mais calorias com as naturais.

27. Ingira carnes menos calóricas como peixe, frango (peito), peru, patinho, contrafilé.

28. Cuidado com o salmão. Ele apresenta mais calorias do que outros peixes.

29. Retire a pele das aves. Ela contém basicamente gordura.

30. Evite atum e sardinha conservados em óleo. Já existe a versão light.

31. Miúdos e vísceras são ricos em gorduras saturadas. Então, minimize o consumo desses alimentos.

32. Retire a gordura visível das carnes, como por exemplo, a da picanha.

33. Evite alimentos fritos. Dê preferência aos grelhados ou cozidos.

34. Embutidos (mortadela, presunto, salame) devem ser evitados.

35. Enlatados são ricos em sódio; por isso, prefira os alimentos naturais.

36. Manteiga, creme de leite, chantilly, massa podre são ricos em calorias e colesterol. Evite-os.

37. Queijos amarelos (mussarela, provolone, prato, parmesão) devem ser evitados.

38. Dê preferência aos queijos brancos como o de minas, frescal, ricota e cottage.

39. Evite as preparações gratinadas.

40. Dê preferência aos alimentos desnatados como leite e iogurtes.

41. Se não tem boa aceitação ao leite desnatado, fique com o semidesnatado.

42. Evite chocolates, inclusive o diet.

43. Ingira alimentos ricos em fibras como legumes, verduras e frutas.

44. Consuma maçã, pêra, uva com a casca.

45. Pizza prefira as menos calóricas como de escarola, rúcula, mussarela. Mas fique somente na primeira fatia.

46. Tomate seco, por ser conservado em óleo, deve ser evitado.

47. Bebidas alcoólicas são calóricas. Consuma esporadicamente e em pequena quantidade.

48. Uma taça de vinho diariamente faz bem para a saúde. Mas nada adiantará se não tem o hábito da boa alimentação e é sedentário.

49. Em barzinhos evite os petiscos como amendoim, batata frita, castanha de caju, carne seca ou salgadinhos.

50. Evite os fast-food. Os alimentos servidos são normalmente ricos em gorduras.

51. Se não tiver saída, prefira uma unidade de cheeseburguer, refrigerante light e batata frita pequena. Dispense a sobremesa.

52. Em restaurantes por quilo, passe primeiro por todas as opções antes de escolher os alimentos. Isso evitará exageros.

53. Para a sobremesa, prefira frutas da época.

54. Evite sorvetes de massa. Opte pelo picolé de fruta.

55. Em sorveteria por quilo, prefira os sorvetes de frutas. Passe reto pelas coberturas e chantilly.

56. Nunca vá ao supermercado com fome. Vá sempre após uma refeição. Isso evitará pegar balas, chocolates e salgadinhos.

57. Não compre alimentos que devem ser evitados.

58. Compare os rótulos dos alimentos e verifique se os light e diet são menos calóricos. Nem sempre isso é verdade.

59. Nunca acumule a fome. Por isso deixe na geladeira legumes picados (cenoura, pepino, salsão) e gelatina diet. Eles não prejudicarão o seu emagrecimento.

E, por fim, vale essa dica:

60. Movimente-se!! Você não precisa ir à academia! Caminhar 3 vezes por semana pelo bairro, por 40 minutos cada sessão, irá ajudá-lo a ter mais saúde!

A dieta vegetariana: dicas e sugestões

Não comer mais carne! Esta é a decisão cada vez mais tomada por pessoas que buscam o vegetarianismo como linha de alimentação. Para esclarecer as principais dúvidas sobre o assunto, a nutricionista Mariana Braga Neves, vegetariana há 21 anos e coordenadora da Nutrício Assessoria e Consultoria Nutricional, enumera os pontos que merecem atenção e dá dicas para que a alimentação do vegetariano seja a mais adequada possível.

Por que as pessoas optam pelo vegetarianismo?
R: Uma pessoa pode optar por ser vegetariana por diversos motivos. Algumas simplesmente não gostam da carne ou de outros produtos de origem animal. Outras optam pelo vegetarianismo por questões religiosas ou motivadas pelas inúmeras pesquisas mostrando que os vegetarianos têm menor risco de infarto, de hipertensão arterial, transtornos intestinais dentre outras vantagens. Há ainda aquelas que, retiram os alimentos de origem animal da alimentação por um tempo e observam profundo bem estar, aderindo ao vegetarianismo. Porém, a parcela que cresce é a que adere ao vegetarianismo porque não deseja comer nada que implique em tirar ou sacrificar a vida de um animal.

Quais são os tipos de vegetarianismo?
R: De modo geral podemos citar os seguintes tipos:Ovo-lacto vegetarianismo:  o adepto da linha não consome carnes, aves e peixes mas faz uso de ovos, leite e derivados;Lacto-vegetarianismo: linha na qual utiliza-se laticínios apenas. Além das carnes, aves e peixe, os ovos são abolidos da alimentação;
Veganismo: opção adotada pelos que excluem da alimentação as carnes, aves, peixes, laticínios, ovos, mel, mocotó e gelatina. Os adeptos desta linha, também não utilizam produtos de couro, seda, lã, linha e evitam comprar cosméticos e outros produtos fabricados por empresas que fazem testes em animais. Na prática, podemos dizer que é o mesmo que vegetarianismo estrito. Há ainda os crudívoros (consomem apenas alimentos crus) e os frutívoros (consomem apenas frutas) que podem ser considerados tipos de vegetarianismo.

É possível seguir uma dieta vegetariana e ao mesmo tempo equilibrada?
R: Sim, totalmente possível. Porém, o planejamento alimentar do vegetariano deve ser personalizado e muito bem feito. A retirada dos produtos de origem animal da alimentação implica necessariamente na inclusão de substitutos, ou seja, se não temos como obter certos nutrientes da carnes, leite e ovos, estes nutrientes precisam vir de outros alimentos em quantidades adequadas a cada etapa da vida.

Quais são os nutrientes que merecem mais atenção na dieta do vegetariano?
R: Depende da faixa etária da pessoa e do tipo de vegetarianismo. Normalmente, precisamos ter cuidado especial com o zinco, as vitaminas B12 e D, o ômega 3, o cálcio e o ferro. Embora muitas pessoas acreditem que o maior problema seja o equilíbrio da proteína, a dieta vegetariana bem planejada apresenta uma quantidade muito boa de proteínas e todos os aminoácidos essenciais.

O vegetariano precisa de suplementos alimentares?
R: Depende, em alguns casos sim. Na maioria das vezes, quando a pessoa tem condições de ter uma alimentação variada e não apresenta outras limitações, é possível fazer todo o equilíbrio nutricional somente com os alimentos mesmo. Porém, muitas pessoas apresentam aversões alimentar ou alergias, o que vai dificultando a planejamento alimentar tornando-se quase inviável uma dieta segura. O tipo de vegetarianismo também influencia muito. Veganos por exemplo precisam de cuidado especial com a vitamina B12. Gestantes e lactantes veganas precisam desta suplementação quase sempre. Além da avaliação clínica há exames laboratoriais capazes de avaliar se há a necessidade de reposição dos estoques que pode ser feita até mesmo por via oral. É importante este controle.

Como fazer para o vegetariano evitar a anemia?
R: Muitos alimentos de origem vegetal como as leguminosas (feijões por exemplo), folhas de cor verde (brócolis, agrião, couve), beterraba, melado, açaí são fontes de ferro no que diz respeito à quantidade do mineral. Porém, este ferro é menos absorvido do que o ferro da carne. Cabe ao nutricionista traçar as estratégias para melhorar a absorção deste ferro presente dos vegetais. Além do controle da quantidade (ou seja, as fonte de ferro vegetal precisam ser largamente usadas na alimentação do vegetariano), podemos evitar combinações que levem à diminuição da absorção do nutriente como o uso de alimentos ricos em cafeína junto às fontes de ferro e a combinação de cálcio e ferro na mesma refeição. Além disto, podemos potencializar a absorção do ferro, colocando por exemplo, as fontes de ácido ascórbico (vitamina C) junto aos alimentos fontes de ferro (exemplo: suco de acerola na hora do almoço). Temperar a salada com limão, preparar coquetéis de laranja com beterraba e couve e substituir o mel do açaí por melado e bater a polpa com suco de laranja são também opções que ajudam. Sugiro ainda que o vegetariano faça controle clínico como prevenção, ou seja, mantenha os exames em dia. Existem no mercado alimentos fortificados com ferro que também podem ajudar. Em alguns casos especiais pode ser necessária a suplementação via oral como em algumas gestações ou após cirurgias extensas. 

Vegetarianos podem ganhar massa muscular?
R: Sim, com certeza. O cuidado nutricional do vegetariano atleta certamente é indispensável. Para o vegetariano conseguir ganhar massa muscular é preciso um adequado planejamento das refeições pré e pós –treino assim como do valor calórico da dieta. Além disto, a pessoa deve ter uma alimentação variada, propondo-se a consumir os alimentos indicados pelo profissional e nas quantidades sugeridas.
O “leite de soja” substitui o leite de vaca?
O popular “leite de soja” (extrato hidrossolúvel de soja) e seus derivados (tofu, iogurte de soja, cottage de soja, ricota de soja) são alimentos indispensáveis para o vegetariano. Porém, os “leite de soja” precisam ser fortificados com cálcio, principalmente quando consumidos por crianças, adolescente e idosos veganos. Existem várias marcas à disposição no mercado. Não devemos confundi-lo com os sucos de soja que muitas vezes contêm pouquíssima quantidade da proteína da soja e do cálcio. 

Quais os alimentos que você considera fundamentais e indispensáveis na dieta do vegetariano?
R: Todo o planejamento deve ser personalizado, levando-se em consideração a fase do indivíduo e o tipo de vegetarianismo. Nenhum alimento é indicado para todos. De forma geral eu poderia citar:

•	Alimentos integrais e cereais:arroz integral, macarrão integral sem ovos integral, pão integral, aveia, gérmen de trigo, granolas;
•	Quinua e amaranto;
•	Linhaça em grão ou óleo, azeite de oliva, gergelim;
•	Todas as oleaginosas: castanha do Pará, castanha de caju, nozes, amêndoas;
•	Sementes como a de girassol e a de abóbora;
•	Cogumelos comestíveis;
•	Leguminosas: feijões diversos (especialmente o azuki), soja, lentilha, grão de bico;
•	Folhas verdes, além de todas as hortaliças coloridas;
•	Açaí;
•	Frutas frescas, especialmente as ricas em vitamina C, além das frutas desidratadas como o figo seco;
•	Soja: principalmente na forma do “leite de soja” e de seus derivados (tofu, iogurte de soja, queijo em pasta de soja). Na forma da “carne de soja,” se bem preparada e com alguns cuidados, também é uma importante alternativa para a dieta vegetariana.